Bu Blogda Ara

3 Mayıs 2017 Çarşamba

Eski Lastiklerden Soğuk Tutucu Kutu Yapımı




Arabanın lastiklerini değiştirdikten sonra eski lastikler elimde kaldı. Çöpe atmaya çevre bilinci nedeniyle pek sıcak bakmadığımdan, nasıl değerlendirebileceğimi düşündüm.
Bahçede toplantılar sırasında sıkça eksikliği duyulan soğuk tutucu kutu geldi aklıma. İnternet'te araştırdım ama lastik ile yapan bulamadım hiç. Aslında çok zor bir şey değildir herhalde diyerek işe koyuldum. Bira şişelerinin içine sığması için iki adet lastiği üst üste koymaya karar verdim. Matkapla delip M10 cıvatalar ile de birbirine bağladım.




 Daha sonra bu lastik kulesinin altını kapatmak için elimde olan OSB malzemeyi kullanmak için, iki levhayı birbirine bağlayıp, üzerilerine bir daire çizdim. Daha sonra dekupaj testere ile kabaca kestim.









Taban tahtasını mat parçası ile kapladıktan sonra, ahşap vidaları ile lastiğin altına vidaladım.
Yan duvarların izolasyonunu sağlamak için de, karşı apartmanın mantolaması sırasında artan Strofor parçalarını yanlara yerleştirip, Poliüretan köpük ile boşlukları doldurdum. İki tüp köpük sıktım, kabarıp şişen ve sertleşen parçaları da bıçak ile keserek, yuvarlak şekli korudum.
 


İç tarafın yapımında en son olarak da yan duvarları yine mat ve zımba ile kapladım.

Dış tarafı da güzel bir kırmızı sprey boya ile boyayınca, lastiğin profilleri ortaya çıktı.

Artık üst kapağı yapmaya geldi sıra. Üst tarafı hem kapak, hem de masa olarak kullanabilmek için suya dayanıklı 9 mm kontrplak kestim. M10 cıvata ile kapak yana açılacak şekilde bağladım. Üst tarafa da tik yağı sürerek ıslanmaya karşı korumaya aldım. Ayrıca altına izolasyon için yine mat yapıştırdım.







Kolay taşınması için yanlara örme banttan kulp yaptım ve kapağın istenmeden açılmaması için de öne menteşeli kilit taktım.



31 Mart 2017 Cuma

Etiket yerine şişeye direkt yazmak için KALEM

İlk kurulumlarımda heyecan ile her yaptığım biraya ayrı etiket tasarladım. Bunları kağıda bastırıp, süt ile yapıştırıyor, içtikten sonra da şişeyi yıkarken bunları söküyordum. 10. kurulum sonrası, tembellik baskın geldi ve artık etiketleme yapmadım, sadece kapağa türünü yazıyorum. Hediye olarak vereceklerim veya tadımlara götürülecekler için bozulmayan, suya dayanıklı etiketler yaptırdım, onları sürekli kullanabiliyorum artık. Bira türünü de kapağa yazıyordum.

Geçenlerde bir kırtasiyede bu kalemi gördüm. 

Alıp evde denedim ve sonuçtan memnun kaldım. Opak renkte, kalıcı ve göze batan bir yazı olabiliyor. Yazısı güzel olan, oldukça süslemeli özel şişeler hazırlayabilir bununla bence. Kapaklara da bununla yazmak güzel oldu.

Daha sonra bir arkadaş farklı bir kalem daha olduğunu yazınca, gidip hemen o kalemden de (Uni Posca) edindim. Daha önce bu kalemleri bilmiyordum, gerçekten de çok uygun ve kullanışlılar. Fiyatları da biraz daha ucuz ve daha çok renkleri mevcut. Suya dayanıklı yazıyor, denemelerimde terleme vs. ile çıkmadıklarını ama nemli bir bez ile sıkıca silince kolayca çıktıklarını gördüm. Bence bu özellikler daha uygun şişeye yazmak için. Yeni bir malzeme öğrenmiş oldum böylece.

Şerbetçiotu ve malt torbası kumaş incelemesi

Şerbetçiotunu kazana veya fermantasyon kovasına direkt açık atmak istemeyenler genelde bunu bir torbaya koyarak yapıyor. Aynı şekilde tam tahıl üretimde de bazıları maltı bir torba ile kazana ekliyor. Tüm bu torbalar yurt dışında çeşitli malzemelerden üretilmekte, ülkemizde ise bu konudaki seçenekler biraz kısıtlı. Piyasada naylon malzemeden hazır çay süzme torbaları satılıyor. Bu torbaların en büyüğü bile ŞO için biraz ufak. Malt için ise yeterli büyüklükte torba ancak ithal olarak bazı yerlerde satılıyor ama boyut seçenekleri pek yok. Bu yüzden ülkemizde üretilen farklı kumaşlardan bu torbaları imal etmenin yollarını araştırdım. Genel olarak naylon/polyester ve pamuklu kumaşlar kullanılıyor bu torbalar için. Gıdaya uygunluk için doğal malzemede boyanmamış pamuk olmak zorunda. Bu türden bir kaç çeşit kolayca bulunabiliyor. Mesela peynir/yoğurt süzmek için bir kumaş var ama bunun dokuması biraz sık, yani ŞO ve malt için, özellikle Dry Hop için çok uygun değiller. Bunun dışında daha seyrek dokunmuş ham pamuklu kumaşlar da bulabildim.


Bu pamuklu, çok sık dokumalı peynir süzme kumaşı (1):

Bu ince iplikli pamuklu, orta sıklıkta dokumalı (2)

Bu daha kalın iplikli pamuklu, seyrek dokumalı (3):

Bu sık dokumalı Polyester (4):

Bu da seyrek dokumalı Polyester (5):

Peynir süzme kumaşı (1) kazanda uzun süre kaynayacağından kullanılabilir ama kısa süre için veya Dry Hop için çok verimli değil. Seyrek dokumalı Polyester (5) de fazla seyrek olduğundan, özellikle Pellet ŞO için uygun değil.


Diğer üçünü pratikte de denemek için ufak bir düzenek hazırladım ve ufak torbalarla ŞO kaynattım:


Sonuçta hepsi işe yaradı ve çok az tortu bıraktılar:

Ben kazanda kaynama için (3) numaralı kumaşın daha uygun olduğunu düşünüyorum, kaynama sırasında iplikler şişip daha sık bir doku oluşuyor, böylece güzel bir süzme oluşuyor.

Dry Hop için ise (2) veya (4) çok uygun. Burada seçim pamuklu mu Polyester mi diye olacaktır. Her iki malzeme de tabii ilk kullanımdan önce kaynatılmalı ki üzerindeki apre gitsin. Ve ayrıca PBW ile de güzelce yıkamak da yararlı olacaktır. Kumaşların fiyatları 20-30 TL/m en de 180-200 cm gibi.


Ne yazık ki piyasada tüketicilere Keten, ipek filan diye çeşitli Polyester kumaşlar da tanıtılıyor satıcılar tarafından. Doğal malzeme mi, yapay mı kumaşta anlamanın en kolay yöntemi, kenarını bir çakmak ile yakmakdır. Sentetik malzeme erir ve sert minik bir topak oluşur. Doğal malzeme ise kömürleşir ve parmaklarınız ile ovuşturunca parçalanır. Tabii bir de karışık lifler var, onlar da kısmi kömürleşir ama yapay kısmı yine sert topaklanır.

30 Mart 2017 Perşembe

Erişte makinesinden malt değirmeni yapma projesi

Tam Tahıl üretim için gereken malzemelerden biri de değirmen.
Bu ihtiyacı da ucuz yollu halletmek için biraz İnternet araştırması yaptım ve erişte makinesini değirmene çevrilebildiğini gördüm.
Evde bir yerlerde boş duran bu aleti bulup inceledim ve gerçekten de olabileceğini düşündüm. Hemen iki silindiri söküp, taşlama makinesi ile kanallar açtım ve tekrar geri monte ettim. Tahıl ile denemeler çok başarılı, aletin silindir aralığının kolay ayarlanabilir olması ve dişli sistemi ile iki silindirin de birlikte dönmesi bence çok avantajlı. Malt hunisi olarak da 10 litrelik PET şişeyi kesip, üstüne monte ettim.
Yaklaşık 1,5 saat içinde tüm proje tamamlandı. Maliyet olarak da İnternette 80-90 TL satılan bu erişte aleti bence uygun.












Otomatik alternatif metin yok. 


"Das Makine 2.0" - Kaynama kazanı projesine devam

İlk kazanımın toplam kapasitesi 23 litreydi, bununla sonuçta 12-14 litre bira elde edebiliyordum. 6-8 saat uğraşılınca bu sonuç biraz az geldi tabii. Bunun üzerine daha büyük bir tane yapmaya karar verdim.
 
 İlk olarak  36 litrelik bir çay kazanı bulmak gerekiyordu. En zor bu kısım, çünkü sıfır olanlar 400-500 TL, ikinci el ise çok zor bulunuyor. Uzun aramalar sonucunda temiz ve uygun fiyatlı bir tane buldum.
 
Daha önce iç süzgeç olarak kullandığım tabansız tencereden o fiyata tabii ki bulamadım. Bunun üzerine Ankara'da imalat yapan birinden uygun boyda bir tane sipariş ettim. Alt süzgeci 800 mikron delikli ve çıkarılabilir şekildeydi.
Bu sefer termostatın kesinlikle elektronik olmasına karar vermiştim. Sevgili dostum Erkin bana çok gelişmiş bir tane hazırlayabileceğini söyledi, çalışmalar sürerken fazla beklememek için bir tane de Çin'den sipariş ettim. PID kontrollü, probu ve SSR'ı dahil olarak geldi, ben de kutuladım.
 
Kazana yapmak istediğim bazı ekler vardı, mesela daha alt seviyeye bir musluk yerleştirmek ve ısı probunun gireceği bir Thermowell takmak. Bunlar için özel matkap uçları almıştım, kullanarak delikleri açtım. Musluğa Bazooka denen filtreyi de taktım. Böylece yeni aldığım pompaya kaba parça girmeyecekti. 
        
 
Yeni aldığım pompayı da Camlock sistem ile bağladım musluğa.
 
 

 
 
  
 
 
 

 
 
 
 
 
 
Ayrıca süzgecin içindeki maltı karıştaracak bir sistem de yaptım eğlence olsun diye :)
 
 
 
Sonuçta yine güzel çalışan, daha geniş hacimli bir kazanım oldu.